Documentexplosie risico keten verpakte voeding

Onlangs organiseerde VMT het congres "Risico's van Verpakken", met sprekers van bedrijven als Coca Cola, TNO en FrieslandCampina. Eén van de risico's die aan bod kwam, is het gebruik van voedselverpakkingen. Dit is niet zonder risico en strenge wetgeving is ingevoerd om de veiligheid te garanderen. Een groot risico is de vele documentatie die nodig is om alle benodigde gegevens goed te documenteren en te communiceren in de supply chain.

Om een "documentexplosie" te voorkomen, is het belangrijk dat retailers, voedingsmiddelenbedrijven en leveranciers van verpakkingen gezamenlijk adequate documentatie aanleggen, zo kwam naar voren tijdens het VMT-congres. Dit voor zowel de hele supply chain van ieder product, als voor verschillende verpakte voedingsmiddelen. Standaardisatie, harmonisatie en proactief samenwerken zijn noodzakelijk om niet bedolven te worden onder een groeiend aantal onderling niet afgestemde Declaration of Compliance (DoC). Bij het gezamenlijk aanleggen van de documentatie staat bovengenoemde DoC centraal, die bijvoorbeeld voor een specifieke folie of drukinkt wordt afgegeven, in combinatie met een toepassing of toepassingsgebied.

Een uitgebreider verslag van dit congres vindt u binnenkort in VerpakkingsManagement en onze kwartaaluitgave Verpakken.

Bron: 
Logistiek.nl

Reacties

Reactie toevoegen