Retailer keert terug naar plastic trays voor gehakt na kritiek op vacuümverpakking

Verpakkingen | Marktnieuws | VerpakkingsManagement | februari 07, 2025

Iceland Foods heeft besloten om de plastic trays opnieuw in te voeren voor zijn gehaktproducten, nadat klanten negatief reageerden op de eerder geïntroduceerde vacuümverpakking. De supermarktketen introduceerde zes maanden geleden een luchtdichte verpakking met als doel het plasticgebruik met 50% te verminderen en de houdbaarheid van het gehakt met bijna 50% te verlengen. Daarnaast zou de nieuwe verpakking bijdragen aan efficiënter transport en een lagere CO₂-uitstoot.

Toch bleek de wijziging niet in de smaak te vallen bij consumenten. Klanten klaagden over de textuur en het uiterlijk van het gehakt in de vacuümverpakking en gaven aan dat de verpakking minder praktisch was, mede omdat het gebruikte plastic niet via de reguliere afvalstroom gerecycled kon worden. Iceland Foods kondigde de terugkeer van de plastic trays aan via sociale media met de boodschap: “You asked, we delivered. The classic mince packaging is back!”

Duurzaamheid versus consumentbeleving

De stap van de Britse supermarktketen staat niet op zichzelf. Andere supermarkten, waaronder Lidl, Asda en Sainsbury’s, hebben eveneens vacuümverpakkingen geïntroduceerd voor gehaktproducten, met als doel het plasticgebruik te reduceren. Sainsbury’s ondervond in 2023 vergelijkbare weerstand bij de invoering van een soortgelijke verpakking. Klanten bekritiseerden niet alleen het uiterlijk van het product, maar ook het gebrek aan directe recyclemogelijkheden.

Verpakkingswijziging

Dit is niet de eerste keer dat een verpakkingswijziging met een duurzaamheidsdoelstelling tot negatieve reacties leidt. Eind 2024 vervingen Sainsbury’s en Tesco de harde deksels van hun huismerk houmousverpakkingen door een peelbare folie om jaarlijks 50 miljoen plastic onderdelen te besparen. Ook hieruit volgde kritiek: klanten vonden de nieuwe verpakking minder goed hersluitbaar, wat mogelijk leidde tot meer voedselverspilling.

Balans tussen duurzaamheid en gebruiksvriendelijkheid

De discussie rond de vacuümverpakking van gehakt laat zien hoe lastig het kan zijn om duurzaamheid en consumentbeleving met elkaar in evenwicht te brengen. Hoewel de vacuümverpakking voordelen bood op het gebied van plasticreductie en langere houdbaarheid, speelden visuele en praktische bezwaren een doorslaggevende rol in de acceptatie door consumenten.
De vraag blijft of retailers nu naar alternatieve verpakkingsoplossingen zoeken die zowel de milieu-impact verminderen als aansluiten bij de voorkeuren van consumenten. Daarbij rijst ook de bredere vraag hoe supermarkten consumenten kunnen meenemen in de transitie naar duurzamere verpakkingsmethoden zonder dat dit ten koste gaat van de koopervaring.

(Bron: Packaging Europe)

<Afbeelding: AI-gegenereerd>