Gratis webinar over MOSH en MOAH

Mérieux NutriSciences organiseert 12 maart tussen 11.00 en 12.00 uur een gratis webinar over MOSH en MOAH en verpakkingen. Speciaal hiervoor zal dr. Susanne Kühn, specialist en hoofd van het laboratorium voor contaminanten in Duitsland, haar kennis met de deelnemers delen en diverse case studies bespreken.

Minerale koolwaterstoffen zijn volgens de EFSA de verdelen in twee groepen die van belang zijn voor de voedselveiligheid: verzadigde minerale oliën (MOSH) en aromatische minerale oliën (MOAH). Deze minerale oliën zijn traceerbaar in elk voedingsproduct (van grondstof tot eindproducten) en in verpakkingen. Deze oliën worden een steeds groter probleem voor de consument vanuit voedselveiligheids perspectief gezien. Hoewel er geen limieten zijn vastgesteld door officiële instanties, zijn er benchmark niveaus vastgesteld door het Duitse Federale Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) en is er een leidraad uitgegeven door de EFSA (Rapid Risk Assessment).

Inzicht

Het webinar zorgt voor meer inzicht in minerale koolwaterstoffen, zodat de deelnemers van het webinar na afloop beter weten waar ze op moeten letten in de voedselproductie.

Het webinar is gratis te bezoeken, 12 maart, 11:00 - 12:00 uur (CET). 
Klik hier voor aanmelden